O Serviço de Inspeção Municipal de Patos de Minas (SIM) realiza a inspeção e a fiscalização das indústrias de produtos de origem animal (carne e derivados, pescado, leite e derivados, ovos, mel e produtos de abelhas), que comercializam sua produção dentro do Município.

Para se registrar no Serviço de Inspeção Municipal, o produtor deve protocolar na Prefeitura o Requerimento de Serviço de Inspeção para Estabelecimento (Anexo I do Decreto 3.888/2014), devidamente preenchido, juntamente com as cópias dos documentos pessoais do proprietário do estabelecimento.